|
Мушмула (Mespilus germanica), как и айва с боярышником,
относится к семейству розоцветных. Ее родина - юго-восток Европы
и полуостров Малая Азия, но она широко встречается в диком состоянии
на значительной части северной Европы. Это - листопадное долгоживущее
дерево, вооруженное колючками, которых, правда, культурные формы
часто лишены. Прихотливо изогнутые ствол и ветви, а также их "плакучесть"
делают мушмулу прекрасным декоративным деревом для небольших садов.
Растет мушмула медленно и достигает высоты 3,5-6 м в зависимости
от условий. Листья эллиптические, тускло-зеленого цвета, нижняя
поверхность опушена. Осенью они становятся винно-красными. Белые
и розоватые цветки, похожие на цветки айвы, имеют диаметр около
2,5-3 см и раскрываются в мае или июне поодиночке на концах коротких
толстых побегов.
Мушмула - самоопыляющееся растение и хорошо плодоносит без перекрестного
опыления. Рыжевато-коричневые зрелые плоды имеют в диаметре 2,5-5
см. По форме плод мушмулы напоминает большую уплощенную ягоду шиповника
с рыжевато-коричневой кожицей. В мякоти находятся пять "косточек"
- отвердевших плодолистиков, содержащих семена.
Вкус мушмулы весьма своеобразен. Плоды едят, когда они "дойдут",
то есть вот-вот начнут гнить. Из них приготовляют желе ярко-апельсинового
цвета, по вкусу напоминающее желе из айвы.
Особенности выращивания
Мушмула терпима к самым разным почвам при условии хорошего дренажа.
Местоположение
Место следует выбирать солнечное, но укрытое, так как сильный ветер
легко повреждает и листья, и цветки.
Посадка и размещение
Сажая более одного дерева, оставляйте между ними расстояние не менее
4,5 м. В первые годы их необходимо привязывать к кольям, особенно
плакучие формы, так как крона нуждается в поддержке. Посадкой занимайтесь
в период покоя, весной или осенью. На участке полностью уничтожьте
все многолетние сорняки. Внесите комплексное минеральное удобрение
и костную муку. Сначала вбейте кол, чтобы он чуть-чуть не доставал
до нижних ветвей, а затем выкопайте яму такой ширины и глубины,
чтобы в ней свободно уместились хорошо расправленные корни. Сажайте
так, чтобы ствол располагался в 5 см от кола, и на ту же глубину,
что и в питомнике. Подвяжите ствол к колу связкой с прокладкой.
Почву в процессе посадки уминайте, затем выровняйте и граблями уберите
все лишнее. Если почва легкая, замульчируйте ее 7-8-см слоем перепревшего
навоза или компоста у основания дерева, не касаясь ствола. Мульчирование
помогает почве оставаться прохладной и влажной.
Обрезка и подкормка
Весной первые три-четыре года укорачивайте проводники основных скелетных
ветвей примерно на треть годичного прироста по обращенную наружу
почку. Обрезайте до двух-трех почек все неудачно расположенные ветки,
переплетающиеся в центре. Остальные ветки можно не обрезать, чтобы
заполнить пространство в центре, если оно там есть. После этого
обрезка должна быть легкой - только чтобы поддерживать хорошую форму
дерева. Убирайте загущающие и сухие ветки. Ежегодно вносите поверхностным
рыхлением комплексное минеральное удобрение.
Сбор урожая и хранение
Мушмулу снимают тогда, когда плоды начинают легко отделяться от
веточки. Снимайте их в сухую погоду, не забудьте окунуть плодоножки
в крепкий раствор соли, чтобы воспрепятствовать гниению. На этой
стадии они еще несъедобны, им надо дать "дойти". Для этого
положите их в прохладное сухое место на две-три недели чашечкой
вниз, так, чтобы они не соприкасались. Когда мякоть размягчится
и побуреет, плоды готовы к употреблению.
Вредители и болезни
Относительно благополучное дерево, но иногда поражается гусеницами
листогрызущих насекомых. Для борьбы с личинками яблонного пилильщика
и яблонной полодожорки примените хлорофос.
|
