|
Орех грецкий (Juglans regia) произрастает естественных
условиях в Средиземноморье, Юго-Восточной Азии и на юго-западе Европы.
Он достаточно вынослив в зонах 5-8, хотя порой страдает от неблагоприятной
погоды.
Орех черный (J. nigra) выносливее и крупнее грецкого. Плоды его
не так хороши, но он растет быстрее и дает ценную древесину.
Особенности выращивания
Обычно грецкий орех выращивают в высокоштамбовой форме с центральным
проводником. За 20 лет он достигает в высоту около 7,5 м и растет
еще до 18-20 м. Плодоносить начинает не скоро - через пять - десять
лет после посадки.
Почвенные условия и местоположение
Грецкий орех прекрасно растет на самых разных почвах при условии,
что они глубоки, плодородны и хорошо дренированы. Оптимален для
него тяжелый суглинок (мощностью не менее 60 см) с рН 7,5-8,0.
Лучше всего грецкий орех сажать на открытом месте, защищенном от
весенних заморозков, которых не выдерживают и молодые побеги, и
цветки (при температуре ниже 2° С погибают почти все женские цветки).
Посадка
Приобретите трех-четырехлетнее привитое дерево. Оно может иметь
высокоштамбовую или полуштамбовую форму с частично сформированной
кроной.
За два месяца перед посадкой, если почва кислая, внесите известь
из расчета 200 г на 1 м2. Ранней осенью уничтожьте многолетние горняки.
Затем внесите комплексное минеральное удобрение.
Выкопайте яму такой ширины и глубины, чтобы в ней свободно уместились
полностью расправленные корни. Вбейте кол так, чтобы он чуть-чуть
не доставал до нижних ветвей. Посадите дерево на ту же глубину,
на какой оно росло в питомнике. Засыпьте извлеченной из ямы почвой.
Привяжите дерево к колу связкой с прокладкой и обильно полейте.
Если сажается более одного дерева, оставляйте между ними расстояние
около 12-15 м.
Обрезка
После того как крона сформирована, обрезки почти не требуется. Весной
удаляйте все сухие или неудачно растущие ветки. Замазывайте раны.
Вредители и болезни
При появлении признаков бактериального поражения листьев проводите
летом опрыскивание бордоской жидкостью. Грецкий орех может быть
поражен опенком осенним. В этом случае выкопайте дерево со всеми
корнями, насколько удастся, и сожгите его. Почву стерилизуйте, чтобы
помешать распространению болезни, или полностью ее замените.
Сбор и хранение орехов
Как можно скорее очищайте от обвертки упавшие грецкие орехи. Если
ее сразу не удалить, она почернеет и будет труднее отставать от
скорлупы. Лещину и фундук собирайте, когда скорлупа станет коричневой
и совсем твердой.
Сушите орехи в теплом месте и каждые 2-3 дня переворачивайте. Удалите
обвертку с лещины и фундука. Когда орехи станут совершенно сухими,
уложите их в бочонки или керамические кувшины. Каждый слой грецких
орехов накрывают смесью сухого торфа и соли в равных количествах.
Уберите орехи в сухое прохладное помещение. Там они хорошо сохранятся
до полугода.
|
